Fekete rizs puding

Hozzávalók:

• 10 dkg fekete rizsfekete rizs puding
• 1 db vaníliarúd
• 1 csipetnyi só
• 1 dl kókusztej
• 3-4 evőkanál pálmacukor (vagy méz)
• ízlés szerint gyümölcs (eper, barack, mangó…)

• Elkészítés

• Mossuk meg hideg vízben a rizst, majd tegyük egy lábasba és öntsünk rá annyi vizet, hogy bőségesen ellepje.
• Adjuk hozzá a vaníliarudat, és ízesítsük csipetnyi sóval.
• Kis lángon, állandóan kevergetve körülbelül 30-40 percig főzzük.
• Szükség szerint az elfőtt vizet pótoljuk. Miután megpuhult a rizs, ízlés szerint keverjünk hozzá a pálmacukrot és annyi kókusztejet, hogy kissé folyós állagot kapjunk.
• Ízlés szerint adhatunk hozzá gyümölcsöt is, hogy még ízletesebb legyen a puding.
• Kis edényekben tálaljuk hidegen és melegen is egyaránt fogyasztható.

 (A fotót készítette: TheHungryDudes ; http://www.everystockphoto.com/photo.php?imageId=14017927&searchId=acfb85a17bec4e8a33b2d5413a9ccef0&npos=7 )

Kategória: Desszert, Receptek | A közvetlen link.